Tôm khô đại được làm từ những con tôm to gần bằng ngón tay út người lớn, đều đẹp, thịt dai và ngọt, được làm sạch, lột vỏ rồi đem phơi hoặc sấy khô. Tôm khô không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được xuất khẩu sang nước ngoài là mặt hàng khô bán chạy hàng đầu trên thị trường.

Tôm khô tại Huy Hải Sản

– Tôm tươi được đánh bắt từ những vùng biển sạch như: Nha Trang – Phan Rang, Phan Thiết được làm sạch, lột vỏ, bỏ chân và đuôi kỹ lưỡng, phơi với nhiều nắng cho tôm khô lại, mang đi đóng gói, hút chân không cẩn thận mới đưa tới người tiêu dùng. Tôm khô là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Các món ăn từ tôm khô

– Có rất, rất nhiều món được chế biến từ tôm khô: nấu canh bầu, canh cải, gỏi tôm khô, tôm khô xào rau củ….