Sò Huyết Sống

Sò huyết là tên thông dụng ở Việt Nam dùng để chỉ một số loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ sống ở biển thuộc họ Sò. Só huyết trường thành thường có vỏ dày chắc, có dạng hình trứng, có chiều dài từ 5-6cm và chiều rộng 4-5cm.

SÒ HUYẾT TƯƠI SỐNG VÙNG BIỂN VIỆT NAM 

Sò huyết có tên gọi tiếng Anh là Blood Cockler, đây là loại nhuyễn thể hai mảnh thường sinh sống tập trung ở những khu vực ven biển với độ sâu khoảng 20m hoặc vùng đáy bùn, nơi có độ mặn khoảng từ 14 – 300 và mức nhiệt khoảng từ 20 – 30 độ C.

Loài vật này có ruột màu đỏ hồng như máu và được bao bọc bằng lớp vỏ cứng. Thịt sò huyết chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Ở nước ta, sò huyết phân bổ rộng khắp vùng biển từ miền Trung đến Nam Trung Bộ và cả miền Tây, rất được lòng thực khách nên thường xuyên thấy trong thực đơn các nhà hàng, quán ăn. Sò huyết có giá cũng không quá cao so với những loại sò khác, nên vào mỗi dịp tiệc tùng, họp mặt hay cuối tuần sò huyết cũng nằm trong danh sách ưu tiên lựa chọn của thực khách.

CHẾ BIẾN SÒ HUYẾT ĐA DẠNG 

• Sò huyết rang me: Sơ chế sò huyết. Hỗn hợp gia vị: nước mắm, đường, nước cốt me trộn đều. Hành tím & tỏi băm nhỏ rồi phi thơm, cho sò vào chảo xào đều tay. Tiếp tục cho hỗn hợp nước me vào đảo đều. Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm ớt tươi hoặc ớt bột. Khi hỗn hợp sệt lại thì món ăn đã sẵn sàng thưởng thức.
• Sò Huyết Sốt Thái:  Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Thái Lan, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món Sò Huyết Sốt Thái tại Hải Sản Hoàng Gia. Ghé thăm website của chúng tôi để khám phá những mẹo và công thức nấu các món hải sản tuyệt vời khác.
• Sò Huyết xào Tỏi: Tại Huy Hải Sản, Sò Huyết của chúng tôi được hái tươi từ các vùng biển sạch, mang lại cho bạn vị thật của hải sản. Khi được xào cùng tỏi thơm và gia vị đặc biệt, Sò Huyết không chỉ giữ được hương vị tươi ngon, mà còn tạo nên mùi vị hấp dẫn, chiếm lấy cảm giác của bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.