Cá Sụn Sịn
1. Cá sụn sịn là cá gì?
Cá sụn sịn là một đặc sản chỉ có ở vùng cửa sông đổ ra biển. Cá sụn sịn thuộc họ lịch, lớn cỡ chiếc đũa và dài khoảng gang tay. Khoảng tháng giêng cho đến tháng 3 âm lịch là mùa cá ôm trứng, từ biển cá sẽ vào các cửa sông để đẻ. Do đó mùa này cá béo mập hơn những tháng sau.

2. Nguồn gốc của cá sụn sịn
Cá sụn sịn ở Phước Hải (Bà Rịa – Vũng Tàu) có nhiều và ngon hơn các vùng khác. Do cá sống ở tầng nước bên dưới nên việc đánh bắt chủ yếu bằng những miệng đáy ở cửa sông đổ ra biển. Vào mùa có cá, ngư dân chuẩn bị thu hoạch vào những buổi sáng sớm khi nước rút.
Cá sụn sịn được chế biến thành những món ăn rất hấp dẫn, nhưng ngon nhất có lẽ là món cá sụn sịn chiên giòn, cá được ướp chút gia vị, cho vào chảo dầu chiên đến khi vừa vàng là được. Lúc này cá giòn và thơm nức mũi, chấm cá với nước mắm me kèm thêm vài lá rau răm cay nồng, ăn cá giòn nên nhai được luôn cả xương. Ướp với muối ớt, bỏ lên vỉ, và nướng lửa than thì quá đỉnh. Cá chín tới, mùi thơm lừng, thịt ngọt đậm đà nhấn nhá chút vị cay cay, mằn mặn của muối ớt, càng ăn càng ghiền

Cam Kết Sản Phẩm Cá sụn Từ Huy Hải Sản
Huy hải sản chuyên cung cấp cá sụn toàn quốc, nhập hàng chính hãng
Luôn ưu tiên chọn sản phẩm đạt tiêu chuẩn
Sản phẩm không chất bảo quản.
Luôn có giá trị tăng thêm cho khách hàng
Sản phẩm bình ổn giá
CÔNG TY TNHH HUY HẢI SẢN
Địa chỉ: 272/15 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Bình Thạnh, TP. HCm
Hotline: 0909 42 32 99 – 0928 245 264
https://www.facebook.com/Huyhaisan.vn
Email: oder@huyhaisan.vn
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.