Cá Chẽm Chúng thường sống trong các hang đá hoặc các rạn san hô. Cá có tính di cư theo con nước, cá nhỏ tập trung chủ yếu ở vùng nước ngọt như sông, hồ để tìm mồi. Khi trưởng thành chúng sẽ di cư ra vùng cửa sông, ven biển để sinh sản. Từ tháng 7 đến tháng 11 âm lịch là mùa câu cá dễ dàng.

Cá chẽm là loại cá sống cả trong nước mặn lẫn nước ngọt

Trong cá chẽm tươi sống có hàm lượng dinh dưỡng cao như chất Đạm, Axit béo, OMEGA-3, Calories, Canxi, Magnesium, Sắt, I-ốt,… Thịt cá chẽm có tính lành công dụng trị chứng hư nhược, phụ nữ có thai và cho con bú, phù thũng, gân sưng yếu, sinh lý yếu, đái tháo đường, chứng liên quan đến khí huyết hư dùng đều tốt.

Thuộc loài cá dữ trong vùng gần cửa biển. Thân dài màu xám, thon, đầu to, mõm nhọn, hàm khỏe, thức ăn chủ yếu là động vật sống có kích thước nhỏ. Ở Việt Nam cá chẽm thường được khai thác ở 2 dạng: thả lưới hoặc câu.